Die Tajine (auch Tagine) wird traditionell in Marokko zum Kochen verwendet. Die Tajine speichern die Wärme und lassen ihr Gericht gleichmäßig und schonend garen. Dadurch bleiben viele wertvolle Vitamine enthalten und ihr Gericht enthält einen ganz besonderen Geschmack, da das natürliche Aroma ihrer Zutaten erhalten bleibt. Unsere Tajine sind für Backöfen und Holzkohlegrill jeglicher Art geeignet und eignen sich hervorragend zum Zubereiten von Fisch, Fleisch und Gemüse, aber auch von Süßspeisen.

Durch den aufsteigenden Dampf bleibt viel Flüssigkeit erhalten, da dieser am Deckel kondensiert und zurück in den Topf läuft. Das Essen brennt somit nicht an und die Zutaten garen im eigenen Saft wobei die Zugabe von Fett nur begrenzt erforderlich ist. Die Tajine ist ideal auch für ungeübte Köche und Leute mit wenig Zeit.

Wir bieten Ihnen sowohl unglasierte Tajine, welche für ihr natürliches Kocharoma geschätzt werden, als auch glasierte Tajine, welche ein wahrer Blickfang in ihrer Küche sind und auch leichter zu reinigen sind als die unglasierte Variante.

Unsere Tajine erhalten Sie in unterschiedlichen Größen. Von 20cm Durchmesser für kleine Gerichte oder eine Person bis hin zu 38cm für Gerichte für 4 bis 6 Personen. Außerdem erhalten Sie bei uns kleine Deko - Tajine welche ihrer Küche einen ganz besonderen orientalischen Touch verleihen.