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Tajine
Marokkanische Tajine – Kochen wie im Orient
Tajine oder Tagine (gesprochen tadjien) ist der Name für das traditionell in Marokko verwendete Kochgeschirr. Durch ihre schonende Garmethode sind die Tajines auch hierzulande äußerst beliebt: Das natürliche Aroma der Zutaten und die wertvollen Vitamine bleiben enthalten und die Speise bekommt einen unvergleichlich würzigen Geschmack. Tajine von Casa-Moro eignen sich hervorragend zum Garen von Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse. Traditionell werden in dem Schmortopf auch Süßspeisen zubereitet und sogar Brot gebacken.
Und es ist so einfach: Die Tagine wird mit den Zutaten befüllt und in den Backofen, auf den Holzkohlegrill oder die Herdplatte gestellt. Durch die Wärme steigt Dampf auf, der am Deckel kondensiert und wieder heruntertropft. So bleibt die Flüssigkeit erhalten und die Speise gart im eigenen Saft. Für eine echt orientalische Note sorgen etwas Safran, Kreuzkümmel und Kurkuma. Die Zugabe von Fett ist nicht nötig, etwas Olivenöl intensiviert jedoch den Geschmack. Vor allem eilige und ungeübte Köche lieben das Kochen mit einer marokkanischen Tajine. Probieren Sie es doch mal aus!
Die Casa-Moro Tajines werden in Marokko handwerklich aus Ton hergestellt. Alle haben ihre Vorteile: Unglasierte Tajine zeichnen sich durch ihr besonders natürliches Kocharoma aus. Glasierte Tajine sind leichter zu reinigen und ein wahrer Augenschmaus. Die Größen reichen von 20 bis 40 cm Durchmesser. Die Mini-Tagines sind ideal für eine Person oder mehrere kleine Speisen, die größten Töpfe fassen Gerichte für 5 bis 6 Personen. Mit handbemalten Gewürze-Tajines verleihen Sie Ihrer Tafel eine zusätzliche Prise Orient.
Unser Tipp: Mit unserem Tajine-Stövchen genießen Sie ein Stück marokkanische Lebenskultur. Dazu gehört das traditionelle Zubereiten eines Schmorgerichts im Freien. Es gart in einer Tajine über Holzkohle, die in einem hitzebeständigen Stövchen glüht. Ideal für leckeres warmes Essen beim Picknick oder auf der Terrasse.
Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen mit unserer Auswahl an Tajines
Lassen Sie sich von der reichen kulinarischen Tradition Marokkos mit unserer umfangreichen Auswahl an Tajines verzaubern. Eine Tajine ist nicht nur ein einfacher Kochtopf, sondern ein Kunstwerk, das das Herz jeder Küche bildet und gleichzeitig ein Fenster in die faszinierende Welt der marokkanische Gastronomie öffnet.
Die Kunst des Tajine-Kochens
Das Kochen mit einer Tajine ist eine Kunstform, die Geduld, Finesse und Liebe zum Detail erfordert. Der einzigartige, konische Deckel der Tajine ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hält das Essen saftig und aromatisch. Von traditionellen marokkanischen Eintöpfen bis hin zu modernen Fusion-Rezepten - unsere Tajines bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Level zu heben.
Unsere Tajine-Kollektion: Vielfalt und Qualität
Unsere Tajine-Kollektion umfasst verschiedene Größen und Designs, sodass Sie das perfekte Stück für Ihre Bedürfnisse finden können. Hergestellt aus hochwertigen Materialien und mit ansprechenden orientalischen Designs, sind unsere Tajines nicht nur funktionale Küchenutensilien, sondern auch attraktive Dekorationsstücke.
Ein Stück Orient in Ihrer Küche
Mit einer unserer Tajines holen Sie sich ein Stück des Orients direkt in Ihre Küche. Sie ermöglicht es Ihnen, köstliche, gesunde und aromatische Gerichte zu kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Entdecken Sie die Kunst des Tajine-Kochens und erleben Sie den Zauber des Orients bei jedem Bissen.
Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen mit unseren Tajines und lassen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis beginnen. Der Orient wartet auf Sie!